Es ist ziemlich gefährlich, ein Ei in der Mikrowelle hart zu kochen, da es einfach explodieren und eine große Sauerei verursachen kann. Die Mikrowelle nach einem solchen Unfall zu reinigen, um einen schlechten Geruch zu vermeiden, kann ein Wunder sein.
Gibt es sichere Methoden, ein Ei in der Mikrowelle hart zu kochen?
Man kann das Ei in einen Becher Wasser tauchen, damit die Wärme langsamer eintritt; ich habe das schon gemacht, als es noch keinen Ofen gab. Es ist jedoch nicht unbedingt eine Zeitersparnis.
Übrigens können auch ganze Kartoffeln explodieren, wenn sie nicht viele Male durchbohrt werden, wie ich zu meinem Bedauern festgestellt habe. Es produziert Instant-Kartoffelpüree - überall im Ofen.
Ich fand heraus, dass eine vollständige Bedeckung der Eier in einem Becher und die Zugabe eines Esslöffels Salz zum Wasser jegliche Explosionen verhinderte. Ich ließ die Mikrowelle zehn Minuten lang voll laufen, nahm sie heraus und setzte sie zwei Minuten lang. Dann wurde sie für weitere zwei Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser gegeben und dann geschält. Perfektes, hartgekochtes Ei ohne grauen Ring :)
Mit einem Zahnstocher können Sie ein kleines Loch in die Enden des Eis platzieren, um die Membran zu durchstechen. Dadurch kann Druck entweichen. Es lässt auch etwas Ei entweichen, wenn es sich ausdehnt, aber nicht zu viel. Legen Sie es wie oben erwähnt in Wasser. Ich habe das seit einigen Jahren nicht mehr gemacht, aber ich denke, dass 1,5 bis 2 Minuten die Kochzeit ist.
Frameshift: Sie wollen ein Ei leicht kochen, deshalb ist Ihr erster Instinkt die Mikrowelle. Stattdessen darf ich Ihnen eine noch einfachere Methode empfehlen, den Reiskocher!
Stellen Sie eine Tasse Wasser in den Boden des Kochers und legen Sie so viele Eier wie Sie wollen in den mitgelieferten Plastikkorb. Drücken Sie dann 15 Minuten lang auf “Dampf”. Ihre Eier sind fertig!
Ich habe vor kurzem das Kochen im Reiskocher entdeckt und es hat alles so viel einfacher gemacht. Der Reiskocher hält das kochende Wasser auf der perfekten Temperatur, so dass man nicht über dem Herd stehen und zuschauen muss, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht überkocht. Stattdessen drückt man ein paar Knöpfe und entspannt sich dann. Ich benutze den Dampfgarer, um alle möglichen Dinge zu kochen, wie gefrorenen Fisch (kein Auftauen nötig) oder gefrorenes Gemüse, ganz zu schweigen davon, dass man Reis und Körner in den unteren Teil gibt und man so eine komplette Mahlzeit erhält.
Ich denke, jeder, der von der Bequemlichkeit der Mikrowelle beeindruckt ist, sollte einen Reiskocher in seine Küche stellen.
Mit Hilfe einer Inverter-Mikrowelle bringe ich eine Schüssel Wasser zum Kochen, gebe dann das Ei/die Eier hinein und benutze dann 20% Leistung, um das Wasser zum Kochen zu bringen. Der Zeitpunkt hängt davon ab, wie viele Eier und ob Sie weiche oder hart gekochte Eier wünschen. Wenn ich ein Dutzend oder mehr Eier hart kochen will, benutze ich einen Schnellkochtopf.
Ich benutze den Nordic Ware Microwave Egg Boiler schon seit einigen Jahren. Abhängig von der Größe der Eier benötigen Sie zwischen 6,5 und 8 Minuten bei 1100 Watt. Wenn Sie sich einmal auf eine Marke und Größe der Eier geeinigt haben, können Sie sie jedes Mal perfekt bekommen - hart gekocht, weiches Eigelb usw., indem Sie die Kochzeit zwischen diesen beiden Werten einstellen.
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Hier sind einige Ideen:
verwenden Sie eine mikrowellensichere Schüssel oder Tasse mit gerade genug Wasser, um die Eier zu bedecken und das Wasser kochen ohne Eier , dann schalten Sie den Herd aus und legen Sie die Eier 12-15 Minuten lang (weich oder hart) mit mittlerer Leistung hinein,
wickeln Sie jedes Ei in ein Stück Aluminiumfolie (stellen Sie sicher, dass die ganze Schale bedeckt ist) und legen Sie es in Wasser - die Folie verhindert, dass die Mikrowellen die Schale durchdringen und die Eier explodieren, und das Wasser in der Folie sollte den Lichtbogen verhindern.
Warnung : Seien Sie vorsichtig, da eine zu hohe Temperatur für zu lange Zeit sogar die Tür Ihrer Mikrowelle aufblasen kann, also vorsichtig.
Quelle: Kochen Sie ein Ei in der Mikrowelle bei Kochen SE
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