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Wie man den Geschmack von Pizzaresten frisch hält

Wenn ich Pizza bestelle, habe ich immer ein paar Reste. Normalerweise esse ich sie in den nächsten ein oder zwei Tagen, aber sie schmecken nie so gut. Ich weiß nicht, ob es daran liegt, wie ich die Pizza lagere (in Alufolie im Kühlschrank) oder wie ich sie aufwärme (in der Mikrowelle), aber sie haben nie die Knusprigkeit, die ich mir wünsche (sie ist zu aufgeweicht). Wie kann ich Pizza so lagern und wieder aufwärmen, dass sie so schmeckt, als hätte ich sie gerade gekauft?
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Antworten (1)

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2015-03-08 15:20:05 +0000

Lagerung

Besorgen Sie einen luftdichten Plastikbehälter und legen Sie ihn mit Papierhandtüchern aus. Legen Sie ein Stück Pizza auf die Papierhandtücher, dann legen Sie einige weitere Papierhandtücher darauf. Wenn Sie mehr als ein Pizzastück haben, wiederholen Sie dies, bis alle Stücke eingelagert sind. Wenn Sie vorhaben, die Pizza in den nächsten 24 Stunden zu essen, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Wenn Sie länger brauchen, bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.

Aufwärmen

Bevor Sie die Pizza wieder aufwärmen, lassen Sie sie auf Zimmertemperatur aufwärmen/

Ofen (am besten, wenn Sie viel Pizza haben)

Ofen auf 400o vorheizen. Legen Sie die Pizza auf ein Backblech und backen Sie sie 15 Minuten lang. Die Pizza ist gut, wenn der Käse sprudelnd und fleckenweise knusprig braun ist.

Toaster-Ofen (am besten für ein oder zwei Scheiben)

Auf 400o vorheizen. Legen Sie die Pizza in den Ofen und backen Sie sie 10 Minuten lang. Der Käse sollte sprudelnd und klebrig aussehen.

Mikrowelle (am schnellsten, aber am wenigsten effektiv)

Legen Sie nicht nur die Pizza (am besten auf eine mikrowellenfeste Platte) in die Mikrowelle, sondern auch ein halb gefülltes Glas Wasser. Das Wasser verhindert, dass die Hitzewellen tief ins Innere der Pizza dringen, so dass nur die Kruste und der Käse erhitzt werden. 30 Sekunden lang aufwärmen.

Quelle: WikiHow

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